Kohlpalme

Die Kohlpalme (Euterpe oleracea) ist eine Palmenart, die in Südamerika beheimatet ist. Die Pflanze entwickelt Früchte und Palmenherzen. Als Nahrungsmittel werden die Früchte der Kohlpalme schon seit Jahrhunderten verwendet. Im deutschsprachigen Raum sind die Früchte unter den Namen Acai bekannt. Eine Palme besteht aus mehreren Palmstämmen. Die einzelnen Stämme sind bis zu 20 Meter hoch.

Die Palmart kommt von Panama bis Brasilien vor. Vor allem wächst sie an feuchten Standorten und in Meeresnähe. Leider sind die natürlichen Standorte durch Reis- und Schrimps-Farmen gefährdet.

Da die Früchte und die Palmenherzen essbar sind, gibt es zahlreiche Verwendungsmöglichkeiten für sie. So tragen die Früchte auch einen wichtigen Beitrag zu der Ernährung der Bevölkerung bei.

Seit 2005 werden die Früchte der Kohlpalme in den USA und Europa unter der Bezeichnung Acai-Beere vermarktet.

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